Les Calinas sont inspirées d’une tradition familiale, transmise de génération en génération, et ce depuis de nombreuses décennies.
Je les ai revisitées aujourd’hui, en y apportant ou en mariant des fruits, des goûts et saveurs d’ici et d’ailleurs pour le meilleur. Sans oublier les épices qui font chanter nos Calinas.Nous utilisons des fruits du terroir, à l’exception des mangues et fruits de la passion. Nous pratiquons l’autocueillette, par ex. les mûres sauvages, fraises…
Guirlène
La qualité des produits et la sécurité alimentaire des clients sont notre priorité; c’est pourquoi nos créations sont analysées régulièrement par un laboratoire agroalimentaire.